Van de boer tot de winkel: het productieproces

We proberen elke stap zelf in het productieproces uit te voeren. Hierbij gaan we bewust en duurzaam met het milieu om en doen we ons uiterste best om dit elk jaar te verbeteren. Hier zie je kort hoe de aardappel van het land naar de klant komt:

1Voorbereiding van grond en planten

De basis van een goede oogst begint met de grond in een ideale conditie te brengen, zodat de aardappel zich zonder problemen kan ontwikkelen. Het ideale plantmoment is moeilijk te bepalen en hangt vooral af van de weersomstandigheden, maar wanneer de grond warm genoeg heeft planten we het pootgoed.

Het planten van de aardappelen gebeurt machinaal. Ons GPS systeem helpt ons om het pootgoed recht te planten. We planten ongeveer 2 ton pootgoed om 50 ton aardappelen te oogsten

2Groei

In de eerste maand ontstaat een sterke kiem op de moederknol die zich een weg boort door de harde grondlaag naar het licht. Eénmaal boven zorgt de zon voor voldoende energie om de blaadjes te laten ontwikkelen tot sterke stengels. Van zodra er bloemetjes zichtbaar zijn, wordt de energie vooral gebruikt om kleine knollen te vormen. Het begin van jullie overheerlijke aardappel.

Om duurzaam om te gaan met het milieu beperken we onze organische bemesting door rassen te telen die een lang groeiseizoen hebben.

3Oogst en bewaring

Rond augustus-september worden de aardappelen gerooid. De weersomstandigheden bij het oogsten bepaalt de bewaring van de aardappelen. Wanneer de aardappelen in te natte omstandigheden worden gerooid, heb je meer kans op rotte aardappelen. In een droog seizoen is de huid zeer gevoelig. De kleinste botsing met harde voorwerpen kan leiden tot blauwe plekken. Rooibeschadiging is nooit helemaal te voorkomen, maar wij proberen er alles aan te doen om dit te vermijden.

Na het rooien transporteren we de aardappelen naar de loods, waar we ze op 7°C in donkere omstandigheden bewaren tot ten laatste eind juli van het volgende jaar.

4Verpakking

Vooraleer onze ongewassen aardappelen in jullie zak verdwijnt, sorteren we deze grondig. Alle misvormde, kleine, rotte en groene knollen worden uitgeselecteerd, zo blijven de beste over.

We verpakken onze aardappel met voorkeur in papieren zakken. Goed voor het milieu en gemakkelijker om jullie koffer proper te houden. Het beschermt de aardappel ook tegen het zonlicht en kleurt zo niet groen. De aardappel is ongewassen, wat de kwaliteit en houdbaarheid ten goede komt.

Puur Patat - Vinktse Binnenweg 1 - 8700 Tielt
alle rechten voorbehouden- site by Moqo